Obiad w niedzielę wielkanocną przywołuje na myśl konkretne rzeczy, takie jak żółty, kwiaty, pierwsze spojrzenie na letnie sukienki i lniane koszule oraz przepyszną jagnięcinę w menu. Nic innego nie wydaje się idealne.

Podczas jednej z codziennych rozmów telefonicznych w biurze w tym tygodniu doszliśmy do wniosku, że dystans społeczny ma też swoje dobre strony. Jedną z nich jest to, że będziemy mieli mniej osób, dla których będziemy musieli gotować. Chociaż brakuje nam towarzystwa, gotowanie dla tłumów, z których każdy ma inną nietolerancję, może być wyzwaniem.

Dodatkowym bonusem dla tych z nas, którzy byli przygotowani na Wielkanoc, ale nie na lockdown… jest mnóstwo jajek wielkanocnych dla rodziny, których nie można im dać! Radzimy ograniczyć spożycie czekolady, bo inaczej będziecie musieli kupić o rozmiar większe, zanim nadejdzie lato i miejmy nadzieję, że życie wróci do normy.

Ale przejdźmy do mojego ulubionego tematu, porozmawiajmy o lunchu. Wszyscy mówią wam, żebyście się ubierali każdego ranka, a z zabawnych historii z telekonferencji, gdzie ludzie posprzątali regał z książkami/tło do wideorozmowy… i zapomnieli, że są w piżamach, wiemy, że nie wszyscy się do tego stosują.

Ale chcielibyśmy zachęcić Was, abyście w randki i wyjątkowe dni naprawdę się postarali. To naprawdę wpływa na Wasz stan psychiczny, a Wasz partner/współlokatorzy też to docenią. Minęło już kilka tygodni i prawdopodobnie zaczynacie wyglądać na nieco zaniedbanych. Jest kilka domowych zabiegów spa, które możecie wykonać, żeby dodać sobie energii. A może by tak zaszaleć i ubrać się tak, jakbyście mieli spotkać się z rodziną?

Jeśli nie masz miejsca na lunch na świeżym powietrzu, lniana koszula, chinosy i mokasyny w letnich kolorach pokażą partnerowi, że się starasz. Jeśli masz szczęście i posiadasz taras lub ogród, zaszalej i załóż kamizelkę i marynarkę z poszetką. Jeśli to dla ciebie nowość, przynajmniej możesz je przetestować na reakcji partnera, bez narażania się na drwiny irytującego brata/siostrzeńca/kuzyna, który i tak nie ma stylu.

Obiad może być tak wystawny, jak tylko zechcesz – jagnięcina może być teraz z golonki zamiast całej nogi, co obniża koszty i skraca czas gotowania. Możesz oczywiście wybrać tradycyjną wersję (nadziewaną czosnkiem i rozmarynem) lub spróbować tego dania, które rozpieści Twój język. Zapraszamy.

Natrzyj golonki 2 zmiażdżonymi ząbkami czosnku, 2 łyżeczkami papryki, mielonym kminem, kolendrą, imbirem i cynamonem oraz sporą szczyptą płatków chili. Gotuj przez godzinę w 1 puszce krojonych pomidorów i dwóch puszkach wody, obracając co 15 minut. Odstaw na kilka minut przed krojeniem. Podawaj z pitą, hummusem, kuskusem i sałatą z zielonych liści.

Oczywiście, czekoladowe jajka są na deser. I na podwieczorek. I na kolację.

Miłego weekendu.